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Winter-Rebenwanderung La Neuveville – Twann

Randonnée d'hiver · Schweizer Mittelland
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  • Im Winter durch die Rebberge am Bielersee.
    Im Winter durch die Rebberge am Bielersee.
    Crédit photo : CC BY-SA, Tourenplaner SCHWEIZ
m 650 600 550 500 450 400 7 6 5 4 3 2 1 km La Neuveville Twann
Moyen
Distance 7,4 km
2:30 h.
270 m
273 m
595 m
433 m
Auf dem bekannten Rebenweg, aber etwas höher dem Waldrand entlang, gehts von La Neuveille nach Twann. Und am Ziel gibts vielleicht als Belohnung einen Treberwurst-Schmaus? 

Für einmal wandert man nicht auf dem bekannten Rebenweg zwischen Biel und La Neuveville, sondern ein paar Meter höher über den Reben, wo ein noch aussichtsreicherer Wanderweg parallel am See entlang führt. Das hier beschriebene Stück dient als leichter körperlicher «Aufgalopp» zu einem köstlichen Treberwurst-Essen in einem der gemütlichen Twanner Carnozets. Wer nämlich zwischen Mitte Januar und März hier unterwegs ist, tut gut daran, sich wie unzählige Treberwurstpilgerinnen und -pilger aus der ganzen Schweiz bei einem der lokalen Winzer zum Wurstschmaus anzumelden. Vorausgesetzt, man hat Freude an den in Marc-Dämpfen gekochten Saucissons aus Schweinefleisch, die übrigens mehrheitlich aus Frauenhänden stammen: Maria Furrer heisst die Twanner Wurstmeisterin, die den legendären Metzgerbetrieb von ihrem Vater übernommen hat. Beim (Niedertemperatur-)Garen – die Dämpfe dürfen nicht mehr als 78 Grad heiss sein, damit die Würste nicht platzen – nehmen sie keinen Alkohol auf, das feine

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