Lieux où manger et boire autour de Rhénanie-Palatinat

Dans les murs historiques de la cave à vin, où l'histoire de la coopérative des vignerons d'Ingelheim a commencé il y a plus de 120 ans, se trouve aujourd'hui - on ne peut plus approprié - la vitrine du vin d'Ingelheim.

Nous nous ferons un plaisir de vous gâter avec des gâteaux faits maison, des tartes flambées avec des produits régionaux comme le fromage de chèvre du Vulkanhof à Gillenfeld ou le jambon de la ferme Otten à Strohn.

Familienbetrieb in Bad Dürkheim mit einem breiten Sortiment von leichten, spritzigen Weinen bis hin zu schweren, im Barrique ausgebauten Weiß- und Rotweinen. Bei uns steht die Persönlichkeit im Vordergrund, sowohl von jedem Wein als auch von unseren Kunden, die wir gerne ausführlich beraten und den passenden Wein zu jedem Anlass finden.

Sur le domaine, la culture viticole séculaire est à portée de main : dans le vaste parc de la villa du vigneron, au-dessus de l'immense cave voûtée, sous les vieux arbres, encadré d'hortensias, de roses et de lavande, on savoure les excellents vins de riesling et de bourgogne.

Du temps chez Sauerweins : Sur près de 20 km de Moselle, de Nennig à Rehlingen, nous plantons des cépages blancs et rouges, dont plus de 20% d'Elbling, le plus ancien cépage allemand. Fidèles à notre devise "Pure diversité", nous comptons désormais 20 cépages différents (Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Pinot gris, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Roter Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Spätburgunder, Syrah et Pinot blanc). La diversité des cépages reflète la diversité de notre région. Nos sols à Palzem, près de la Moselle, sont composés de calcaire conchylien. Ce sont des contreforts du bassin parisien. Ils se réchauffent rapidement, sont perméables et conviennent particulièrement bien à l'Elbling et aux cépages bourguignons. Un tiers de nos vignobles sont des vignes en pente - c'est-à-dire beaucoup de travail manuel : de la taille en hiver aux vendanges manuelles en automne, en passant par l'entretien des feuilles, l'effeuillage et la division des grappes en deux en été. Nos vins blancs sont fermentés dans des fûts en acier inoxydable ou en bois. Après la fermentation du moût, les vins rouges vieillissent en partie 1 à 2 ans dans de petites barriques.

Seit 1986 betreibt das Weingut Lebenshilfe sozialen und ökologischen Weinbau. 35 Menschen mit geistiger Behinderung bewirtschaften zusammen mit sieben Fachkräften 23 ha Rebfläche, darunter knapp 3 ha rekultivierte Terrassenweinberge.

WEINGUT LEBENSHILFE - WEINDORF Seit 1986 betreibt das Weingut Lebenshilfe sozialen und ökologischen Weinbau. 35 Menschen mit geistiger Behinderung bewirtschaften zusammen mit sieben Fachkräften 23 ha Rebfläche, darunter knapp 3 ha rekultivierte Terrassenweinberge. Seit 2022 sind wir als Bad Dürkheimer Weingut im Weindorf des Dürkheimer Wurstmarkts vertreten. 

Das historische über 300 Jahre alte Weingut Winkels-Herding am südlichen Ortsrand von Dackenheim - geleitet von den Brüdern Christian und Hans Friedrich, mitten in den Weinbergen der Lage Kapellgarten gelegen bietet viel zu entdecken ...

Das Café mit Biergarten "Wilhelmsteg" liegt in Heuzert, im Herzen der Kroppacher Schweiz direkt am Fernwanderweg Westerwald-Steig (Etappe 10: Von Limbach nach Kloster Marienthal). Hier genießt ihr neben heißen und kalten Getränken, Kuchen und Snacks den Ausblick auf die Nister und die Nisterwiesen.