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Restaurant

Il Fermento

Restaurant · Zentralschweiz · 1.446 m
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Ferienregion Andermatt Verifizierter Partner  Explorers Choice 
Il Fermento

Il Fermento ist der Treffpunkt im Dorf für Liebhaber von Kraft-Bieren. Zahlreiche Schweizer Biere warten darauf, entdeckt und degustiert zu werden. Mit den Tessiner Spezialitäten im Angebot wird jeder Apèro perfekt abgerundet.

Die Urform der Pizza «La Pinsa» (von lat. «pinsere» = zerquetschen) stammt aus dem antiken Rom. Die flachen Brote der Pinsa Romana werden aus Getreidesorten wie Hirse, Gerste oder Dinkel zusammen mit Salz zubereitet. Durch die langsame, natürliche Sauerteiggärung, die bis zu 72 Stunden dauern kann, wird die Pinsa besonders leicht und bekömmlich. Im "Il Fermento" steht eine grosse Auswahl dieser Spezialität auf der Speisekarte.

Profilbild von Marlies Planzer
Autor
Marlies Planzer
Aktualisierung: 12.05.2021

Koordinaten

SwissGrid
2'688'736E 1'165'398N
DD
46.633936, 8.597480
GMS
46°38'02.2"N 8°35'50.9"E
UTM
32T 469189 5164564
w3w 
///packung.volk.verminderung
Auf Karte anzeigen
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad
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6490 Andermatt
Telefon +41 41 887 10 50
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