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Restaurant

Herberge – Auberge de la Couronne

Restaurant · Neuenburg/Jura/Berner Jura · 1.011 m
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Netzwerk Schweizer Pärke Verifizierter Partner 
  • Foto: Parc du Doubs - Guy Perrenoud
Nur einen Steinwurf vom Etang de la Gruère entfernt lassen sich Yann Studer und sein Team von der Ruhe des Ortes inspirieren, um sowohl auf der beschatteten Terrasse als auch im schönen holzvertäfelten Saal eine kreative saisonale Küche anzubieten.
Seit 2017 empfängt Yann Studer seine Gäste in der Auberge de la Couronne in la Theurre, einem aussergewöhnlichen Ort in unmittelbarer Nähe des Etang de la Gruère, mitten in den Wytweiden. Aus dieser ruhigen und stärkenden Atmosphäre schöpft Yann Studer seine Inspiration, um eine kreative saisonale und auf die Minute genau zubereitete Küche anzubieten. Das Brot und das Ketchup für seine weit herum bekannten Hamburger sind hausgemacht. Das Fleisch bezieht er ausschliesslich im Jura und das Gemüse hauptsächlich aus dem Seeland. Yann Studer liegt die Stimmung in seinem Etablissement, das er mit viel Geschmack dekoriert, sehr am Herzen. Sein fest zusammengeschweisstes und hoch motiviertes kleines Team setzt sich für einen persönlichen Empfang der Gäste ein. Diese verspüren unmittelbar die erholsame Stimmung und können sich alle Zeit lassen, um die schmackhaften Gerichte zu geniessen, die ihnen diese junge Küchenbrigade vorschlägt.

Öffnungszeiten

Unser Restaurant ist wie folgt geöffnet: Mittwoch bis Samstag von 8 Uhr bis 23 Uhr Sonntags von 8 Uhr bis 17 Uhr Während der Sommermonate (Juli – September) Mittwoch bis Montag von 8 Uhr bis 23 Uhr Unsere Küche ist mittags von 11 Uhr 45 bis 13 Uhr 30 geöffnet; bei schönem Wetter und viel Publikum auch länger. Abends kochen wir für Sie von 18 Uhr 45 bis 21 Uhr 30 (letzte Bestellung). Nachmittags haben wir eine kleine Karte mit regionalen Spezialitäten und Desserts für Sie.
Profilbild von Parc du Doubs
Autor
Parc du Doubs
Aktualisierung: 24.10.2022

Anfahrt

Saignelégier, La Theurre

Koordinaten

SwissGrid
2'569'733E 1'232'314N
DD
47.241051, 7.038882
GMS
47°14'27.8"N 7°02'20.0"E
UTM
32T 351578 5233817
w3w 
///eisenbahn.bereit.klassenzimmer
Auf Karte anzeigen
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad
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Herberge – Auberge de la Couronne

Auberge de la Couronne / La Theurre 6
2350 Saignelégier
Telefon +41 (0)32 951 11 15
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